秋田・大館 曲げわっぱ 老舗 栗久に造って頂きました「元丸屋入子弁当」です。
W190×D100×H47mm （上下段とも。 上段の上フタはW180×D90です）
栗久の入子小判弁当をお使いの皆さんは、此の下の段にフタが合ったらな…って、想いになりますよね。これまでに、上の段と同じ厚さの物を造ってもらった栗久の古くからのお客様がいらっしゃるそうです。元丸屋はおひつ効果と風合いを加えて9mmの天然秋田杉のフタにしてもらいました。御飯の段に仕切り板一枚付きます。km003は御飯の段が下になります。
バッグのマチに合わせた細身の弁当箱です。 W190×D100×H85mm上下段を合わせた時のサイズで元丸屋の厚いフタを使わない場合です。
内容量 上段 350ml 下段 500ml ですが、9mmのフタを使うと450mlぐらいです。隠れたサイズですが、底板が6mmありまして胴の2mmとでおひつ効果を造り出しています。
このお弁当箱、外側と上段内側は安全なウレタン塗装されてますので汚れにくく洗い易いです。使い始めから、酢飯や炊き込みご飯を入れても汚れないです。おひつ効果はありませんがね。
そして、下段内側はおひつと同じ効果があるように、塗装していません。ということは、厚い杉材の底とふたが湿気を取るのです。
使い始めから半年はご飯や玄米雑穀米等にしてください。半年使って元丸屋の取り扱いの通り使って頂きますと、酢飯や炊き込みご飯を入れましても汚れにくいお弁当箱になります。ただし、ケチャップ御飯は半年以上経ってもウレタン塗装の方でお願いしますね。
ご飯は釜から一度おひつに移すと格段に美味しくなります。
ご飯の粗熱を取ってるのでご飯が美味しいお弁当箱です。
上の段に下の段をフタにしますと350mlの容量の曲げわっぱ弁当になります。栗久のお弁当の最小容量は、ミニの方になりました。km003は上の段がウレタン塗装されて汚れに強いので始めから、酢飯や炊き込みご飯を入れても、卵や海苔でフタが汚れないようにすれば楽しく使えます。お稲荷さんや俵状のおにぎりも楽しいです。色々楽しんでください。
内面を全く塗装のない仕様でお使いになるなら、km006元丸屋入子弁当 小をお求め下さい。実はこの上の段は、ただ者ではないんです。底板が天然秋田杉の6mmなんです。美味しいご飯のおひつ効果の素材ですね。
御飯の話ですが、東北大の川島隆太教授が言っていました。 『脳にはブドウ糖を安定供給する御飯が良い。毎日の三度の食事が大切とも。』、と。
もう一つ大切なポイントですが、白木の素材はいきなり炊き込み御飯や酢飯（お寿司御飯）を入れるとシミになります。半年程、使ってからにしますと白木の表面が育って丈夫になり染み付きにくくなります。
栗久の白木の表面は傷つけないように洗ってください。使う度に表面が丈夫になって行く感じがあります。
このほか詳しい洗い方は曲げわっぱのお弁当箱の手入れの仕方をご覧ください。
半年程使ってから、炊き込み御飯や酢飯を入れてください。玄米御飯や麦飯は始めから使えますので誤解のないようにお願い致しますね。
上下で白木と防水加工と仕様が違うこの違いをうまく使い分けてください。
炊き込み御飯や酢飯まだ新しい内に使いたい時は、防水加工された方を使い、おかずをラップで染みないように白木にしみ出さないようにすればできると思います。お料理と同じように工夫なさってみては如何でしょうか。
それと、写真では上下の大きさのニュアンスが解りつらいですね。
上段が下段に反対向きに仕舞える作りになっています。丁度、ひと回り小 さい上段です。大と小は二段重ねて１センチの高さが違います。
小判型入子弁当の大小のだいたいの内容量は、(小）は 上段 350ml 下段 500ml、(大）は上段 400ml 下段 600mlです。ちなみに(小）は女性のお茶碗で一膳、(大）には男性のお茶碗で一膳が上段に御飯の際の場合です。どちらももう少し入りますが三分の二位の量を入れるとふっくらしたご飯がいただけます。
元丸屋お勧めの栗久さんの曲げわっぱは、秋田杉の緻密な年輪の柾目の素材を使用しています。 吟味した素材と工作性能が命の伝統工芸品です。
栗久さんに元丸屋のオリジナルを造ってもらいました。
■km001元丸屋弁当 小 容量が450mlになります。税込み8,190円
■km002元丸屋弁当 大 容量が550mlになります。税込み8,715円
以上２点はすでにをお持ちの栗久入子弁当上の段と組み合わせも出来ます。
フタのみの組み合わせは、合わない様ですのでフタのみの販売は控えました。
■km003元丸屋入子弁当 小 下の段が御飯の段で容量が450mlになります。税込み13.650円
■km004元丸屋入子弁当 大 下の段が御飯の段で容量が550mlになります。税込み14.700円
■km006元丸屋入子弁当 小 上下段とも内側の塗装をしていません。税込み14,000円
■km007元丸屋入子弁当 大 上下段とも内側の塗装をしていません。税込み15,000円
■km008元丸屋入子弁当 小 上の段が御飯の段で容量が350mlになります。税込み12.600円
■km009元丸屋入子弁当 大 上の段が御飯の段で容量が400mlになります。税込み13.650円
■km012元丸屋入子弁当 ミニ 下 下の段が御飯の段で容量が３５０mlおかずの上段は３００mlになります。税込み9.975円
■km013元丸屋入子弁当 ミニ 上下 上下段共に御飯の段で容量が上段３００ml下段は３５０mlになります。税込み9.975円
■km014元丸屋入子弁当 ミニ 上 上の段が御飯の段で容量が３００ml栗久の最小です。おかずの下段は３５０mlになります。税込み9.975円
■km015元丸屋入子弁当 ミニ 上下段共にウレタン塗装を施しました。珍味入れにgoo!!!上段３００ml下段３５０ml税込み9.975円
尚、お弁当箱は、在庫がありましてもウレタン塗装の乾燥を充分にしますので当店で二日乾燥後発送する場合がございますのでご了承下さい。
