グッドデザイン選定商品 クラフト・センター・ジャパン選定商品
実用新案登録第３１１１３６８号
３合の使い勝手や御飯のふっくら感が味わえるように工夫されました。それにしましてもコンパクトです。おにぎり入れてふろしきに包んでお出かけしたくなる「おひつ」です。使い込んで馴染みますと、酢飯や炊き込み御飯、そして、麺類も入れられますので、ちらし寿司も楽しいですね。
直径230×H90mm
脚付きが主流になりました。在庫が無い場合が多くなりましたので何週間かお待ち頂く場合がございます。ご了承下さい。
好評の３合浅型の新しいタイプが出来ました。それは、脚のついた、
「３合浅型脚付き」です。こちらも御覧下さい。そことテーブルの間が具合いいです。また、k0180の３合浅型は、脚が付いて居りません。また、k0143の３合も脚がありません。
炊きたて御飯を３合入れますと底裏に出た水蒸気が逃げられず溜まりますので２合までとお考え下さいますと使い易いです。
ところで、栗久の「おひつ」は、春・秋三日、夏二日のご飯保存能力があります。
この保存能力は、関西の栗久のお客様の体験から分った保存時間です。秋田の我が家でも実証しています。
残念ながら、お米の状態では、短くなる事もある様ですのでご了承下さい。
ご飯は粗熱と余分な水分を取る事が美味しくご飯を保存します。蒸らしを終えたご飯はおひつに移しましょう。少しぐらい炊き損じた御飯も美味しくなると評判の「おひつ」が栗久のおひつです。美味しく炊けた御飯の臭いも臭くならずに春・秋で三日、夏は二日もちます。（室内の環境にも依りますが、日本国内の一般的住宅環境）
栗久オリジナルの内底隅にアール（丸み）に仕上げましたので【実用新案】ご飯が詰まらず処理しやすいおひつです。
秋田杉の緻密な年輪の幅を御覧下さい。１５０年からの天然秋田杉の素材を使用しています。この素材の吟味が長く使って頂けるポイントになります。
お客さまの使い勝手のご意見から、３合浅型が出来ました。直径が５合サイズですので、もう数年で入手困難な天然秋田杉の素材の為、材料費が掛かりますが、その幅でしゃもじの使い勝手がよくなりました。今の時代の食卓に似合う造り具合です。この度、内底の造り具合が実用新案登録がおりました。素材の吟味と工作性能を考えますと栗久のほかでは手に入らない造りの「おひつ」です。其の為に、不思議な存在感の容器と言われるのでしょうね。 又、栗久をお使い頂いて黒ずみましたら生涯メンテナンスさせて頂きます。 その際は、ご連絡ください。
栗久さんの曲げわっぱは、天然秋田杉の緻密な年輪の柾目の素材を使用していますので、少々値は張ります。この素材を吟味しているのは御飯を美味しく保存する大切な要素なのです。特に食品の風味を損なわない天然秋田杉を使用しています。そして、毎日の生活の中での使い勝手の良さを工作技術が支えています。素材と工作性能が命の工芸品です。
ご飯を食べる際の大切な事を、伝統工芸士であり大館・曲げわっぱの栗久六代目、栗盛俊二さんからの最初の口上をお伝え致しますね。 「ご飯を食べるのに一番大切な事は、ご飯の粗熱を取り余分な湿気を取る事、それで米が締まって旨くなる」 その道具が1500年前からおひつなんだと・・・
元丸屋お勧めの秋田・大館 曲げわっぱの老舗：栗久のおひつ
おひつ効果の美味しいご飯がこんなにも美味しくなる物なのかと…
お使い頂きましたお客様から好評です。
これまでのご飯お味が倍美味しくなりますので、調理器具と認識して欲しい元丸屋です。
お求めの際の基本は、お炊きになるご飯の量の一回り上の大きさが目安です。
基本は基本ですので、ご心配の方は、お問い合わせ下さい。
家族構成や年齢等でアドバイスの大きさが変わります。
■k0201おひつ5合脚付き 税込み44,100円
■k0200おひつ３合浅型脚付き 税込み42,000円
■k0143おひつ3合 税込み35,700円
■k0142おひつ2合 税込み29,400円
■k0190おひつ5合浅型脚付き 税込み50,400円
